Food Catering Service Business आज का ग्रोइंग बिजनेस आईडिया है। इस बिजनेस को हम अच्छे से प्रॉपर प्लानिंग के साथ काम करते है तो जल्द मार्केट में पकड़ हो जायेगा और कभी नुकसान नहीं होगा।
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Food Catering Service Business क्या है ?
फ़ूड कैटरिंग बिज़नेस एक सर्विस बिज़नेस है। हमारे देश में Catering Service Industrise का मार्केट साइज लगभग 15-20 हजार करोड़ का है। इस आँकड़े से हम अंदाज़ा लगा सकते है कि ये कितना बड़ा मार्केट है। इस इंडस्ट्रीज का सालाना ग्रोथ रेट 25-30 प्रतिशत है। इस ग्रोथ रेट से हम समझ सकते है कि, आगे कई सालो तक इस इंडस्ट्रीज में बिजनेस करने और सफल होने की बहुत संभावना है।
फ़ूड कैटरिंग बिज़नेस के ग्रोथ का कई कारण है। आज लोग अपने यहाँ की शादी हो या कोई पार्टी हो मैरिज हॉल या बाहर कही से करना चाह रहे है। इस तरह के किसी भी फंक्शन के लिए उन्हें खाना का इंतजाम करना होता है। जिसके लिए वो अच्छा से अच्छा catering services with prices ढूँढ़ते है। में चाहते है। साथ ये भी चाहते है कि best catering near me हो जो उनको अच्छा सर्विस और अच्छा प्राइस में भी मिले। आप भी इस बिजनेस को शुरू कर अच्छा मुनाफा कमा सकते है। अब सवाल ये आता है कि इस काम को हम कैसे शुरू कर सकते है ?
How to Start Food Catering Service Business In India-2022
Indian Food Catering Business को शुरू करने के लिए आपके पास एक catering business plan in india होनी चाहिए। इस प्लान में आपके हर स्ट्रेटेजी डिटेल्स में होनी चाहिए। जैसे –
- आपका बिजनेस एरिया क्या है ?
- उस एरिया में scope of catering business in india कैसा है ?
- आपके बिजनेस एरिया में कौनसा catering services (Corporate Catering, Social Event Catering, Concession Catering) की डिमांड है ?
- आप कौनसा कैटरिंग सर्विस (catering services for marriage/wedding catering) स्टार्ट करना चाहते है ?
- अपने कैटरिंग बुसिनेस का कैसा नाम रखे ?
- उस काम के लिए कितना इन्वेस्टमेंट चाहिए ?
- कुकिंग सर्विस देने का पूरा सेटअप का सामान होना चाहिए।
- कुकिंग सामान आपके बुकिंग क्षमता (व्यक्ति की सँख्या) के अनुसार होनी चाहिए।
- कितने स्टॉफ चाहिए ?
- कितने कुक चाहिए ?
- कौन-2 सा सामान चाहिए ?
- आपके सर्विस किस तरह के होंगे यानि कि आप सिर्फ सर्व सर्विस ही देंगे या कुक विथ सर्व सर्विस देंगे।
- आप पूरा सर्विस देते है तो उसका पूरा मेनू विथ प्राइस होना चाहिए।
- आपके बिजनेस का एडवरटाइजिंग प्लान क्या है ?
- आपके बिजनेस का प्रमोशनल स्ट्रेटेजी क्या है ?
Catering services for marriage कैसे जगह पर शुरू करें ?
आज के मोर्डर्न ऐज में ये बिजनेस सभी जगह पर शुरू कर सकते है। अगर वैसे जगह पर शुरू कर रहे है, जहाँ पहले से ही बहुत से लोग इस काम को कर रहे है तो, लोगो को इसके बारे बताने में बहुत आसानी होगी। आप सिर्फ अपने यूनिक कांसेप्ट को बताये। वही जहाँ कम लोग इस काम को कर रहे है तो आपके लिए एक अच्छा अवसर है इसे जल्द से जल्द शुरू करने का और ज्यादा मार्केट कवर कर मुनाफा कमाने का।
हम कौनसा Catering services / Types of catering शुरू कर सकते है ?
हमे इस काम का कोई अनुभव नहीं है तो शुरू में सिर्फ कैटरिंग सर्व की ही सर्विस दीजिये। जब आपको इस काम में कुछ अनुभव हो जाये, और कुछ लोग आपके बिजनेस के बारे जान जाये तो आप चाहे तो फुल सर्विस (Cook With Service ) के साथ भी इस काम को कर सकते है।
हम अपने बिजनेस का नाम (Catering Business names)क्या रखे ?
हम अपने Catering Service का नाम वैसा रखे जिस देखते ही लोगो को लगे की ये एक कुकिंग सर्विस की कंपनी है। कुछ नाम यहाँ देखे
- Kitchen Fresh Cooking & Catering.
- Raj Ultimate Food
- My Catering Company.
- Incognito Chef Catering Service.
- The Catering Angels.
- Taste & Fun Catering.
- Taste Love Catering.
आप इन नामो को देख कुछ अच्छा नाम रख सकते है।
फ़ूड कैटरिंग सर्विस बिज़नेस की लागत (Catering Services in india) क्या होगी ?
हम इस काम को दो तरीको से शुरू कर सकते है। जिसमे हमें दो तरह की लगत आएगी।
- Only Service
- Cook with Service
1. Only Service के साथ शुरू करना चाहते है तो आपको अपने कंपनी के नाम और उसका रजिस्ट्रेशन, एक बैंक अकाउंट अच्छा सा बैनर एक ऑफिस या शॉप जहाँ आप लोगो से आर्डर बुक कर सके। इसमें आपको लगभग 50 हजार का खर्च आ जायेगा। उसके बाद आपको अपने स्टॉफ का फुल ड्रेस 20 सेट। जिसका खर्च 40 हजार आ जायेगा। 10 हजार का misc खर्च मान लीजिये। यानि इसको आप 1 लाख में शुरू कर सकते है।
2. Cook with Service में आप अपने ग्राहक से पूरे खाना बनाने से लेकर खाना खिलाने तक का आर्डर ले सकते है। जिसमे आपको अपना एक पूरा किचेन सेट तैयार करना होता है। इसको आप कम से कम 2 हजार लोग को खाना खिलाने के हिसाब से रखना होगा। पूरा किचेन सेट लेने के लिए आपको 4 से 5 लाख तक का खर्च आ सकता है।
Food Catering Service Business के लिए कितने स्टाफ़ चाहिए ?
Wedding catering Service के लिए हमें काम के अनुसार अलग-2 आदमी चाहिए
- 4 कुक
- 8 कुक हेल्पर
- 2 स्वीपर
Counter Service के लिए
- 10 फ्रंट काउंटर के लिए
- 2 सामान लाने के लिए
- 2 क्लीनिंग स्टॉफ
आप इतने आदमी को सेट कर सकते है। जिन्हे पर आर्डर के हिसाब से पे कर सकते है।
Food Catering Service Business के लिए कौनसा लाइसेंस चाहिए ?
आप इसको सिर्फ सर्विस बिजनेस के साथ शुरू करने की सोच रहे तो FSSAI लाइसेंस की जरुरत नहीं है, लेकिन आपको अपने कंपनी का रजिस्ट्रेशन कराये। साथ ही बैंक खाता भी अपने ब्रांड नेम का रखे। इसके अलावे आप कुकिंग सर्विस भी देते है तो आपको FSSAI (खाद्य व्यवसाय लाइसेंस) से लाइसेंस लेनी होती है।
Indian Catering / Event catering का बुकिंग कैसे करे ?
इस काम को जब आप पूरी तरह (Cooking With Serv Service) से करते है तो, आपके पास पूरा आर्डर मेनू (wedding buffet) बना होना चाहिए। उस समय आप पर प्लेट के रेट से बुकिंग कर सकते है। अब पर प्लेट में नंबर ऑफ आइटम्स के अनुसार रेट रख सकते है। आप कई तरह के मेनू प्लेट बना सकते है।
Food Catering Service Business को कैसे प्रमोट(Advertising) करे?
किसी भी काम या बिजनेस को प्रोमोट करने के लिए कई सारी एडवरटाइजिंग (Ads) तरीके है। जैसे आप अपने बिजनेस का होर्डिंग अपने शहर में लगवाए, मैरिज हॉल वाले से मिलकर अपने बिजनेस के बारे में बताये। उनसे बुकिंग के लिए रिक्वेस्ट करे। शुरू में उनको पर बुकिंग बेनिफिट्स ऑफर करे। उसके आलावे आप अपने बिजनेस को online catering service भी शुरू कर सकते है।
Food Catering Service Business में मुनाफा कितना है ?
Food Catering Service /Buffet Catering के काम में मोटा मुनाफा कमा सकते है। अगर एक छोटा आर्डर भी बुक करते है। छोटा यानि 200 आदमी का बुकिंग। आप एक स्टैण्डर्ड आर्डर बुक करते है तो लगभग 350 रुपये पर प्लेट होगा।
| एक प्लेट 350 रुपये | ऑर्डर 200 प्लेट | कुल ऑर्डर = 70000 रुपये |
| खर्च – 45000 (65%) | आर्डर – खर्च = मुनाफा | 70000-45000= 25000 (मुनाफा |
| 10 ऑर्डर बुक | 25000 * 10 = 250000 | 10 ऑर्डर पर मुनाफा 250000 |
आप सिर्फ 200 आदमी का ऑर्डर बुक कर रहे है तो 10 आर्डर पर ही एक सीजन में 2 लाख 50 हजार का मुनाफा कमा सकते है। अगर आप बड़ा आर्डर लेते है तो सोचिये कितना मुनाफा कमा सकते है।
निष्कर्ष :-
इस पोस्ट Food Catering Service Business में हमें देखा की catering at home business को how to start a catering business from home या कही से कैसे शुरू कर सकते है। इस बिजनेस से जुड़ी हर बात को आपसे बताने की कोशिश की गयी। इसके बाद भी आपका कोई सवाल हो तो आप कमेंट या मेल कर पूछ सकते है। हमें उम्मीद है कि आपको ये पोस्ट पसंद आया होगा, तो Plz इसे अपनों के साथ जरूर शेयर करे। साथ ही नोटिफिकेशन को भी ऑन कर ले जिससे हर आर्टिकल की जानकारी आपको समय से मिलती रहे। साथ ही साथ अपने विचार व सुझाव भी हमारे साथ कमेंट करके सांक्षा कर सकते है।
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Que Food Business कैसे शुरू कर सकते है ?
Ans फ़ूड बिजनेस के लिए सही प्लानिंग, प्लेस और बिजनेस प्रमोशन। इन सभी के बारे में ऊपर बताया गया है।
Que Street Food Business एक प्रॉफिटेबल बिजनेस है ?
Ans स्ट्रीट फ़ूड अधिकतर प्रॉफिटेबल बिजनेस है। इसमें बहुत से खर्चे कम हो जाते है।
Que होम फ़ूड बिजनेस कितने पूँजी में शुरू कर सकते है।
Ans इस काम को आप 10 हजार से लेकर 1 लाख तक में शुरू कर सकते है।
